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科普 茶之器:泡茶器具的前世今生_人文频道_东方资讯

发布日期:2020-09-20 05:22   来源:未知   阅读:

起源:最早的时候,茶具是不与饭食、酒器分开的。“茶具”一词最早出现于2000多年前的西汉,有学者认为西汉王宝《潼约》记载的“沏茶器具”是我国最早提及茶具的史料。

品茶是一件美好的事情,茶美,环境美,水美,当然缺不了器具之美。茶器之美,能够让人品茶得到格外美的享受。器物,又是随着岁月沉淀愈加光彩夺目。岁月会给美丽的物体增添魅力。拿起一个物体,你会感受到它难以形容的平静魅力。

全盛时期:在明代,茶叶是从废群茶中散出,可以直接用开水冲泡引用,于是茶具开始简化,款式增多。最引人注目的茶具是江苏宜兴的紫砂茶具和景德镇的瓷茶具。明代张千德《茶经论器》中有:烤茶、茶笼、汤锅、茶壶、茶灯、纸袋、洗茶、茶瓶、茶炉等九种茶具。小茶壶在明代很流行。明朝的茶具是清朝用的,但是品种比较全。著名的潮汕功夫茶具诞生并完善于清代。清代,饮器由最初的十余件简化为四件必备,由壶、壶、杯、灶组成,合称“沏茶四宝”。大多数器皿都是由陶瓷制成的,形状简单而优雅。

成型:茶具是一个“自立门户”,与其他器皿是分开的。第一次对它的名字进行了完整的整理和记录,对它的用法进行了提炼。是在陆羽的《茶经》里。《茶经》是最早系统完整记录茶具等茶文化的文献。从此,白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》就有了“这种处置绳床,就在洗茶机旁边”。“茶具”、“茶具”在明清诗词中较为常见。

发展:茶型的变化是喝茶的方式发生了煮、煮、泡等变化,茶具也发生了相应的变化。唐代茶具《茶经》 唐代的茶主要是压茶,需要经过焙炒、粉碎成颗粒后才能泡茶。所以唐代有碾米茶具和烤茶茶具。《茶经四之器》茶具分为八类。宋初的茶和饮茶方法与唐代相同,所以茶具与唐代相似。北宋蔡襄《茶录》有一篇《论茶具》。南宋时,茶人沈曼安写了一本书《茶具图赞》,手书茶具,并为每套茶具指定官职,称其为“十二先生”。

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